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영광 특산물 '모싯잎송편'
대한항공 기내지에 소개
입력시간 : 2018. 10.11. 00:00


영광군(군수 김준성·사진) 지역특산품인 영광모싯잎송편이 오랜 역사를 자랑하는 대한항공 기내지'모닝캄' 10월호에 소개됐다.
영광군에 따르면 지난 8월 기자, 작가, 외국인 셰프, 사진가, 전문통역가 등 7명으로 구성된 취재팀이 찾아와 영광모싯잎송편과 지역 향토자원인 모시, 모싯잎 활용 전통음식을 취재했다.
취재팀은 먼저 한강석 씨 농가를 방문해 고품질 모시의 재배 과정 및 수확 방법 등을 들어 보았고 모싯잎를 이용한 다양한 조리방법을 취재하고자 전라남도 무형문화재인 최윤자 씨의 한옥에 들러 모싯잎송편 뿐만 아니라 모시부각, 모시다식, 모시밥, 모시식혜 등 모시를 활용한 음식의 조리과정을 취재했다.
특히, 외국인 셰프와 같이 모싯잎을 활용한 다양한 조리과정을 시연해 모싯잎에 대한 새로운 음식문화 소개의 장이 되기도 했다. 영광=정병환기자 ygjc1130@hanmail.net


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